Ganz wesentlich ist nach Ende der Kur ist die richtige Hormoneinstellung zur Vermeidung des Jo-Jo-Effektes. Am Ende der Kur muss der Hormonhaushalt so eingestellt sein, dass die Fettaufbauenden mit den Fettabbauenden Hormonen im Gleichgewicht stehen. Dadurch hat der Körper einen ausgeglichenen Fettstoffwechsel und kann die Fettdepots in jede Richtung hin steuern. Isst man mehr, das heißt, führt man dem Körper mehr Kalorien pro Tag zu, als er verbrennen kann, so wird man zunehmen. Fastet man, also führt man weniger Kalorien zu , als der Körper verbrennt, so leert der Körper seine Fettdepots und man nimmt ab. Diese Form des Fettstoffwechsels ist jedoch nur mit einer richtigen, ausgeglichenen Hormoneinstellung möglich.
Die ideale Form der hormonellen Gewichtsreduktion ist dann gegeben, wenn man zuerst mit der Hormonkur rasch und ausreichend abnimmt und anschließend durch eine richtige Hormoneinstellung das Gewicht nach seinen eigenen Wünschen halten kann.
Nach Beendigung der Diät muss man noch drei Wochen Kohlehydrate und Fette möglichst meiden.
Wenn in den ersten Wochen nach der Kur beim täglichen Wiegen festgestellt wird, dass das Gewicht mehr als ein Kilo über dem nach der Kur erreichten liegt, soll die nächste Mahlzeit ausgelassen werden.
Bei Gewichtszunahme durch Wassereinlagerung wird ein sogenannter Apfeltag eingelegt, an dem man nur sechs Äpfel essen darf und möglichst wenig trinken soll.
Im weitern Verlauf ist beim Essen die Beachtung der täglichen Kalorienzufuhr wesentlich. Diese soll bei Frauen unter normalen Lebensbedingungen zwischen 1000 und 1200 Kalorien betragen. Dazu müssen Kohlehydrate (Brot, Semmeln, Reis Kartoffeln und ähnliches) sowie Fette und Öle möglichst eingeschränkt werden. Schreiben Sie sich eine Woche lang genau auf, was Sie essen und analysieren Sie dann an Hand von Kalorientabellen die tägliche Kalorienmenge und den Anteil an Kohlehydraten und Fetten.
Anschließend an die Kur kann man unter Beachtung der Kalorien die Nahrung wieder vorsichtig normalisieren, ohne an den "Problemzonen" neuerlich Fett anzusetzen.
Grundprinzip des Essens ist die Beachtung der Kalorienzahl.
Sie finden nachstehend Aufstellungen von geeigneten Speisen mit entsprechender Kalorienangabe.
Wer abends ausgeht, sollte lernen, mit der Energie (Kalorien) zu "jonglieren".
Das heißt zum Beispiel, ein Gläschen Wein kann gestattet sein, wenn man die Nachspeise weglässt.
In allen Restaurants ist es heute schon machbar, um fettarme Zubereitung des Essens zu ersuchen, bzw. kalorienarme Speisen zu wählen.
Grundsätzlich aber sollte das Abendessen möglichtst früh eingenommen werden, am besten vor 18.00 Uhr.
